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主料

排骨 (适量) 香菇 (适量) 冬瓜 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 姜片 (适量)

厨具

高压锅

1

 

排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。

2

 

香菇清水泡软洗净。

3

 

冬瓜去皮切块备用。

4

 

将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。

5

 

高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。

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